Макароны — это один из самых универсальных и популярных продуктов, который можно найти в рационе практически каждой семьи. Их быстро готовить, а вариантов для этого существует множество. Изготавливаются они из различных видов муки, что влияет на текстуру и вкус. Бывают самых разных форм и размеров, от классических спагетти до экзотичных трубочек каннеллони. В каждом уголке мира есть свои традиции в приготовлении и подаче этого блюда, но одно неизменно — макароны всегда остаются любимым выбором для быстрого и вкусного ужина.
Виды и формы макарон
В составе — вода и мука, поэтому кажется, что разные изделия одинаковые на вкус. Но это не так. Кроме того, их форма и способы приготовления позволяют расширить меню, добавляя в него другие ингредиенты. Приобрести все необходимое несложно. Теперь в вопросе, где заказать макаронные изделия, нет ограничений — приобрести продукты можно даже в режиме онлайн. Ассортимент огромен. Можно найти макароны:
- Длинные — спагетти, фетучини, лингвини, паппарделле. Их можно приготовить в томатном, сливочном соусах, положить мясной фарш или морепродукты.
- Короткие — пенне, ригатони, в виде маленькой трубочки. Их можно добавить в салаты, запеканки и другие блюда.
- Фигурные — бантики, спирали, ракушки. Цветные вариации радуют глаз, если включить их в салаты и другие блюда.
Из чего делают макароны
Макароны — хорошая возможность порадовать гостей вкусной едой или быстро приготовить блюдо, если времени не так много. Кушанья могут быть самыми разными, ведь помимо пшеничных в магазине важных штук МАУДАУ можно приобрести изделия из:
- Бобовых. Пропаренные зерна измельчают в муку, которую смешивают с водой. Из такого теста формируют пасту, которая по форме и цвету хорошо разнообразит меню.
- Гречки. Для создания лапши необходимы зерна зеленой крупы. После их перетирания полученная мука смешивают с льняной. Затем добавляют яйцо, воду и немного соли.
- Картофеля. Так называемые ньокки готовят на основе бульбы, пшеничной муки и яиц. Формируют тесто, после чего нарезают небольшими кусочками.
- Киноа. Крупу измельчают в муку и смешивают с водой. Через специальные формы из теста получают спагетти, пенне, фетучини.
- Кукурузы. Зерна перетирают в муку и смешивают с водой. Тесто пропускают через форму. Таким образом получают фунчозу, рожки, спиральки.
- Риса. Зерна измельчают до состояния муки, добавляют воду и яйца. Из такого теста формируют лапшу.
- Яйца. Их в сыром виде смешивают с пшеничной мукой. Из полученного теста создают пасту.
Макароны из разных видов муки вкусные, полезные и простые в приготовлении. Они становятся основой множества блюд. Правильное сочетание соусов, мяса, сыра и других ингредиентов позволяет создавать вкусные кушанья для семьи и гостей. Разнообразить меню несложно, если включить фантазию и не бояться экспериментировать.
