В Україні найближчим часом ціни на хліб можуть зрости приблизно на 5%. У галузі пояснюють це різким збільшенням витрат і наголошують, що подорожчання буде поступовим. У грошах це виглядає не критично, близько +1–2 грн до буханця, але тенденція може продовжитися.
Серед основних причин дорожче паливо, логістика, сировина та навіть упаковка, яка за останні місяці зросла в ціні приблизно на 30%. Виробники кажуть прямо, що витрати ростуть швидше, ніж вони встигають піднімати ціни, тому багато підприємств працюють майже без прибутку або в нуль.
Експерти не виключають, що це лише перший етап і в найближчі місяці хліб може подорожчати ще раз приблизно на 5%. Причина та сама, витрати продовжують повзти вгору, а пекарні вже не можуть довго тримати ціни на старому рівні.
