Осень приносит не только красивые краски природы, но и новые вызовы для нашего организма. С наступлением холодов увеличивается риск простуд, а изменившаяся погода может сказаться на нашем настроении и уровне энергии.
Расскажем, как питаться осенью, чтобы чувствовать себя хорошо, поддерживая здоровье и бодрость духа.
Выбирайте сезонные овощи и фрукты
Осень — идеальное время для потребления свежих сезонных овощей и фруктов. В этот период они достигают полной зрелости, сохраняя максимум полезных веществ и насыщенный вкус. Сезонные продукты также чаще всего выращиваются в вашем регионе, что снижает время транспортировки и снижает стоимость.
Обратите внимание на такие овощи, как кабачки, баклажаны, цукини, болгарский перец, тыква, хрен, чеснок, репа, брокколи, а также различные виды лука — репчатый, лук-порей и лук-шалот. Среди фруктов осенью особенно богаты витаминами яблоки, сливы, груши и дыни. Поздней осенью добавляются капуста (брюссельская, цветная, белокочанная, красная), хурма, айва и клюква.
Соблюдайте баланс в рационе
Для поддержания здоровья как питаться осенью, чтобы чувствовать себя хорошо, важно следовать принципу сбалансированного питания. Рекомендуется потреблять минимум 400 граммов фруктов и овощей ежедневно. Используйте «правило тарелки»: половина каждой порции должна состоять из фруктов и овощей, четверть — из углеводов (крупы, хлеб), и оставшаяся четверть — из белковых продуктов.
Даже при сбалансированной диете может возникнуть дефицит некоторых витаминов или минералов. В таких случаях рекомендуется обратиться к специалисту, который поможет определить необходимость в добавках. Система быстрых платежей (СБП) предлагает возможность получать кешбэк при покупке витаминов и других необходимых препаратов в аптеках.
Включайте в рацион заготовки и консервы
Осенью невозможно накопить все необходимые витамины на зиму, поэтому важно иметь под рукой замороженные, консервированные или ферментированные продукты. Такие продукты сохраняют полезные свойства и позволяют разнообразить питание даже в холодное время года.
Квашеная капуста и кислые огурцы, например, способствуют улучшению пищеварения, насыщая кишечник полезной микрофлорой. Замороженные овощи и ягоды также являются отличным вариантом, когда свежих продуктов нет в наличии. Важно выбирать продукты без лишнего сахара и соли, чтобы сохранить их полезные свойства.
Уделяйте внимание витамину D
Витамин D особенно важен осенью, когда солнечных дней становится меньше, и организм получает меньше этого витамина из солнечного света. Витамин D необходим для усвоения кальция и поддержания здоровья костей, а также для нормальной работы нервной и иммунной систем.
Включайте в рацион продукты, богатые витамином D: жирная рыба (лосось, сардина, сельдь, скумбрия), яичные желтки, печень трески, а также обогащенные молочные продукты. Это поможет компенсировать недостаток витамина D и поддерживать здоровье на должном уровне.
Не забывайте о молочных продуктах и цельнозерновых блюдах
Молочные продукты, такие как молоко, кефир, сыр и творог, содержат пробиотики, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника. Они также являются хорошим источником витамина D и кальция. Для вегетарианцев и веганов доступны растительные альтернативы, такие как соевое, овсяное и гречневое молоко, обогащенные необходимыми витаминами и минералами.
Цельнозерновые продукты, такие как гречка, овсянка, бурый и дикий рис, перловка, киноа и булгур, обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и помогают поддерживать длительное чувство сытости. Включайте их в ежедневный рацион для полноценного питания.
Поддерживайте гидробаланс
В холодное время года часто забывают о необходимости пить достаточное количество жидкости. Больше пейте чистой воды, а также полезных напитков, таких как морсы из клюквы и брусники, чай с имбирем и лимоном, фруктовые чаи. Поддержание гидробаланса важно для нормальной работы всех систем организма и предотвращения обезвоживания.
Старайтесь избегать напитков с добавленным сахаром и газированных напитков. Главное правило — пить, когда ощущаете жажду. Обильное питьё поможет облегчить симптомы простуды и поддерживать здоровье в осенний период.
Осень — время, когда правильное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья и хорошего самочувствия. Выбирайте сезонные продукты, соблюдайте баланс в рационе, уделяйте внимание витамину D, включайте в меню молочные и цельнозерновые продукты, и не забывайте о гидробалансе. Следуя этим рекомендациям, вы сможете чувствовать себя хорошо даже в самые холодные месяцы года.
